ひとりの昼ごはんの思い出のソース味炒めご飯 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
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1
(準備)
・卵は、割りほぐす。
・にんじん・玉ねぎ・ハムは、3~5mmのみじん切り。
・調味料を用意。 -
2
(調理)
・フライパンに、油の半量くらいを入れ、卵を炒めて取り出しておく。
・残りの油で、野菜ハムを軽く炒め、ご飯を投入。 -
3
・ご飯がほぐれてバラバラになったら、ウスターソースを具に当たらないように鍋肌などから投入。卵を戻し入れる。
・こしょうする。
・軽く味見して、物足りなかったら、塩・こしょう
きっかけ
昔、私を可愛がってくれたおばさんが、土曜の昼ごはんによく作ってくれました。作り方を教わる前に亡くなってしまったので、思い出しながら、再現してみました。
おいしくなるコツ
・こしょうをたくさん振って、スパイシーにした方がおいしいです。 ・ソースによって味が違うので、塩・こしょうで調節。これは、ヒカリウスターを使いました。中濃ソース大さじ1でもOK。 ・ハムを豚ひき肉にしても、肉肉しくなっていいです。
- レシピID:1000003335
- 公開日:2012/02/12
関連情報
- カテゴリ
- その他のごはん料理昼食の献立(昼ごはん)
- 料理名
- ソース味炒めご飯
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4 件
つくったよレポート(4件)
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mint✩(返レポお休み中)2021/10/06 14:45卵でソース味がまろやかになりますね♪優しい味わいで美味しかったです♪レシピありがとうございました。ごちそうさまでした(﹡ˆᴗˆ﹡)
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りょうようみさ2013/06/12 15:41トヨタカロさんこんにちは(^o^)丿
思い出のソース炒めご飯♪子どもの頃によく作ってもらったわ懐かし(゜-゜)
久しぶりにソース味を堪能しました旨いっ❣ごちさま -
双子のママ09282012/07/03 11:14おいしかったです。
冷凍にブロッコリーとにんじんと豚ばらがあったので入れました。
おかげさまでした。 -
四月のヒーロー2012/04/28 11:44ソースで炒飯を作ったのは初めてですがすごく美味しかったです!
ごちそうさまでした。