ポークカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、豚肉は、お好みで食べやすい大きさに切ります。
   じゃがいもは切ったら水にさらしておきます。

2. 2

   フライパンに油を熱し玉ねぎをしっかり炒めます。
   そこに、にんじんと肉を加えて炒めます。
   全体に油が回ったらお鍋に入れます。

3. 3

   表示どおりの水、ローリエの葉、ワインを加え、沸騰したらアクを取り具が柔らかくなるまで弱火～中火で20分ほど煮込みます。
   その間にじゃがいもを炒めておきます。

4. 4

   いったん火を止めルウを割り入れ溶かします。
   じゃがいもと◎を加え弱火で10～20分煮込んで出来上がりです。