黒豆はまとめて蒸して、ジップロックにいれて保存してます。使う分だけ取り出して、しょうゆで煮てもおいしいし、玉ねぎやブロッコリの炒め物、豚肉と甘辛く炊いてもおいしいですよ。
冷凍保存用に大量に蒸した黒豆を美味しく食べられるレシピはないかな～？と思って考えました。お肉のかわりに食べられる高たんぱく低カロリーな豆料理大好き！
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