一切れを厚めにカットするとボリューム出て、食べ応えがあります。食べるときはソースでもいいし、味噌でもいいし、ジュレポン酢でも美味しく頂けます。好みに応じて、使い分けて下さい。
小麦粉と卵をあらかじめ一緒にしておくから、パン粉が早くまぶせます。手も汚れにくく、揚げるまでが早いです。
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