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酒の肴：鰤の山芋がけ レシピ・作り方

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山芋のとろろでおいしくいただけます

材料（3人分）

ブリ
１柵
山芋
１００g
わさび
小匙１
醤油
小匙２
とまと（彩りよう）
適宜
きゅうり（彩りよう）
適宜
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作り方

  1. 1
    ぶりの柵を薄く切り、お皿にもります。
  2. 2
    やまいもの皮を向きます。
  3. 3
    ぶりの上に摩り下ろします
  4. 4
    とろろの上にわさびをのせます。

    きゅうり、とまとをかざります
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

スーパーで鰤を見たので

公開日：2011/06/18
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関連情報

カテゴリ
ぶり
料理名
酒の肴：鰤の山芋がけ

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