野菜たっぷり和風みそパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、ネギは刻んでおきます。みそ、醤油、みりん、砂糖、酒、すりゴマはすべて混ぜ合わせておきます。

2. 2

   フライパンを熱し、豚ミンチ、玉ネギ、キャベツを入れてしっかり炒めたら①の調味料を加えて照りが出るまでさらに炒めます。ピリ辛好きな人はここで乾燥赤唐辛子をごく少量加えます。

3. 3

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩をひとつまみ加えてパスタを茹でます。

4. 4

   茹で上がったパスタを②のフライパンに入れ、さらに茹で汁も大さじ１杯程度加えて混ぜ合わせます。

5. 5

   お皿に盛り付け、ネギを散らして出来上がり！