酒の肴：アワビのカルパッチョ レシピ・作り方

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あわびを薄くきりましょう

材料（２人分）

あわび
1個
新玉ねぎ
1個
※オリーブオイル
大匙１
※酢
大匙１
※塩
少々
※こしょう
少々

作り方

  1. 1
    玉ねぎをスライスして水に30分さらします
  2. 2
    あわびです
  3. 3
    スプーンではずします。きれいに洗い薄くスライスします
  4. 4
    ※をあわせてたれを作ります
  5. 5
    玉葱の水気を切りお皿にのせます
  6. 6
    たれにつけながらあわびを盛ります
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油1、2滴加えたり、わさびを添えると美味しくなります

きっかけ

楽天でアワビを購入したので

公開日：2011/05/17
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関連情報

カテゴリ
あわびその他のカルパッチョ
料理名
酒の肴：アワビのカルパッチョ

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