懐かし味の五目混ぜごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は普通の水分量で炊いておく。

2. 2

   鶏モモ肉は小さく切って塩少々と酒少々をもみ込んでおく。ちくわ、ニンジン、しめじ、油揚げも、それぞれ食べやすい大きさに切り揃えておく。

3. 3

   ２を鍋に入れ、だし汁と砂糖を入れて火にかけ、沸騰したら中火で３分程煮る。みりんとしょう油を入れ、強めの中火で煮汁が少し残る程度まで煮詰める。

4. 4

   ３を炊きあがったごはんと混ぜ、器に盛る。