じゃがなしの肉じゃが? レシピ・作り方

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すき焼き風と何がちゃうねん!って突っ込みが入りそうやなぁ。細かいことは気にせんと皆様作ってみなはれ。じゃがいも無くてもめっちゃ旨いで!
みんながつくった数 1

材料(4人分)

新玉ねぎ
2個
人参
1本
豚肉切り落とし
50g程度
サラダ油
大さじ1
■水
1カップ
■醤油
大さじ2
■白だし
大さじ3
■みりん
大さじ3
■料理酒
大さじ2
■砂糖
大さじ2
■味の素
少々
糸こんにゃく
1袋

作り方

  1. 1
    具材を準備します。
    ・新玉ねぎは外側をくし型切り、内側は固まりのままにしておく
    ・人参はやや長めの短冊切り
    ・豚肉&糸こんにゃくは一口サイズに予め切る
  2. 2
    鍋に油をひき、糸こんにゃく以外の具材を中火で炒めます。火が通ったら弱火にし、材料■を水から順に鍋に入れ味見をして調整します。
  3. 3
    味が決まったら一煮立ちさせ、糸こんにゃくを最後に鍋に入れ、蓋をして弱火で10分ほど煮込めば出来上がり!!!

おいしくなるコツ

・新玉ねぎの固まりがじゃがいもみたいな食感でええ感じやと思います ・新玉ねぎは普通生食やけど、煮物にしても甘味が出てこれまたええ感じやと思います ・煮物は半日ほど寝かしまひょっ!

きっかけ

じゃがいもが高くて手が出ない。新玉ねぎが野菜庫で眠ってる…。そんなときに思いついたレシピです。

公開日:2011/04/18

関連情報

カテゴリ
玉ねぎ
料理名
肉じゃが風

このレシピを作ったユーザ

h1623m 画像は自宅から車で30分ほどの距離で行ける名古屋市緑区の大高緑地です。 嵯峨野を彷彿とさせる竹林・きれいな植木と石組のある和風庭園が私の見どころ でした。また近いうちにブログにUPします。 http://plaza.rakuten.co.jp/h1623m

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