酒の肴：鮑のステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あわびを貝から取り出しておきます

2. 2

   フライパンにバターを溶かして、あわびを入れます

3. 3

   中火を５分ほど焼き、塩コショウをして返します

4. 4

   さらに５分ほど焼き、最後にワインを入れてか香りをつけます。

5. 5

   食べやすい大きさに切り、さらに盛り付けます。菜の花を添えてみました