鯖缶詰と長芋の簡単煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯖の水煮の缶詰 １個
- 長いも ７センチくらい
- ショウガ 少々
- 青菜 １／２束
- 醤油 少々
- バター 大さじ１/２
- 酒 少々
作り方
- 1 長芋は､ほくほくの食感がいいときは､２センチくらいの厚さに輪切りにする。ショウガは千切りにしておく。
- 2 青菜は何でも良いが、ゆでで３センチくらいの長さに切っておく。このときは、小松菜を使った。
- 3 鍋に鯖の缶詰の汁と、水１００CCから１５０CCを入れ、長いもを煮る。。
- 4 長いもが柔らかくなったら、鍋に寄せて、そっと鯖の身をいれ、火を弱めて、２分煮る。
- 5 ４にバターと、醤油、酒少々をいれ器に盛る。
- 6 ５にゆでた小松菜と､千切りにしたショウガを添える。
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- カテゴリ
- その他の加工食品
- 料理名
- 鯖の煮物
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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