鶏皮ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮は１分ほど湯通しして冷水に取り、短冊に切ります。

2. 2

   ムネ肉は３センチ角くらいに切って、フードプロセッサーで挽肉にします。

3. 3

   皮、挽肉、ニラ、味噌、塩・コショウを混ぜあわせます。

4. 4

   サラダ油を熱したフライパンで、両面をじっくり焼いて出来上がり。