金時芋で栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮を剥き、２ｃｍほどの輪切りにし、水にさらす。

2. 2

   鍋に入れ、茹で、竹串がスッと入るようになったらザルにあけ湯は捨て、温かいうちにフォークの背などでマッシュにする。

3. 3

   鍋にマッシュした芋、砂糖、甘露煮のシロップ５０ｃｃ水（分量外）５０ｃｃを加え、火にかけ木べらで混ぜ合わせる。

4. 4

   木べらのあとがスーッと残ってすぐに消えるまで煮詰まったら栗を加え完成。