水：みりん：しょうゆの比率は １：１：５です。薄味が好きな場合は、１：１：６で作るとおいしくできます。筑前煮の他、魚の煮物でもこの比率でおいしく作れます。 具は、レンコン、にんじん、大豆の水煮などもあります。
母から教わったレシピです
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