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もやしは節約の味方ですが、組み合わせる食材によって料理の彩りが寂しくなりますね。他の野菜も組み合わせると彩りのきれいなおかずになり栄養価も増すのでおすすめです。今回はそんなもやしを主役にした献立をご紹介いたします。
えびの食感や旨味を味わえる、もやしとニラえびの卵炒めです。ニラや卵も入っているので彩りがきれいな1品ですね。もやしを加えたらさっと炒めて手早く仕上げましょう。お使いのえびの大きさにより、使う量は調整してください。副菜は厚揚げとチンゲン菜の中華煮にしましょう。厚揚げを入れることで食べ応えが出ますね。かにかまぼこやきくらげを使った具だくさんな1品です。
旨味が広がりごはんによく合う、ささみと小松菜ともやしの中華炒めです。彩りがきれいで見た目からも食欲をそそりますね。副菜はレタスをたっぷり使った、レタスとハムとカニカマ中華サラダにしましょう。ハムとかにかまぼこを使っているので旨味が増しますね。スープは圧力鍋でやわらかく煮込んだ、手羽元とじゃがいものスープにしましょう。圧力鍋がない場合は、普通の鍋で煮るといいですね。
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鮭のムニエル by 北海道別海町(べつかいちょう)
メロン子と孟宗筍の中華炒め by 山形県鶴岡市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
1位
作り置き なす
2位
ズッキーニ
3位
冷やし中華
4位
スイカ
5位
薫
6位
ピーマン
7位
天ぷら
8位
ホットケーキミックス
9位
いんげん
10位
エビ