バリエーション豊富に！「厚揚げのあんかけ」献立 6提案

「厚揚げのあんかけ」献立のコツ

そのまま食べても美味しい厚揚げですが、本日は色々なバリエーションのあんかけをかけた「厚揚げのあんかけ」をご紹介します！熱中症予防に効果のあるカリウムやビタミンB1も豊富に含まれている厚揚げなので、食事からの水分補給のみならず、予防効果も期待したいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

夏野菜を先取り☆

ポイント

夏が旬の野菜をあんかけに使った厚揚げのあんかけです！あんはしっかり冷やしておくことで美味しくいただくことができます！みょうがと生姜は食べる直前に切ると、香りが良く、食欲もアップしますね。副菜にはにんじんとツナの炒め物を。比較的お安く手に入る食材を使うので家計にもやさしい献立に仕上がっています。味付けは簡単にめんつゆで行いましょう。汁物にはキャベツのみそ汁を作ります。

他のおすすめ献立

やっぱりもやしは節約の強い味方！！

ポイント

もやし、水菜、舞茸であんを作った献立です！節約献立にはやはりもやしを使うと◎色々なアレンジができるので重宝する食材です。副菜にはおかひじきのゴマしらすナムルを。おかひじきは今が旬の食材なので、お財布にもやさしくなっています！しらすの塩分やゴマの香りを活かしているので、味付けはごま油のみでＯＫです！汁物にはかぼちゃ、もやし、みょうがのみそ汁を組み合わせましょう。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。