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卵はいろいろな使い方ができ、1年中使えるのでレパートリーを増やしておくといいですね。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介いたします。ボリュームのあるおかずもたくさんありますよ。節約したい時にもおすすめの食材ですね。
たっぷりのあんがかかって見た目から食欲そそる、あんだく天津飯です。旨味や食感を楽しめる食材の組み合わせですね。ラードがない場合は、いつもお使いの油でも代用できます。副菜は彩りのきれいな、ブロッコリーとパプリカさば缶の炒めにしましょう。さば缶を使うことで旨味が増し、たんぱく質補給にもおすすめの1品です。スープは千切りキャベツとにんじんの中華スープにしましょう。
揚げずにオーブンで焼いてヘルシーに仕上げた、半熟スコッチエッグです。卵はお好みの状態に仕上げるのもいいですね。お弁当に入れる場合は、しっかり中まで加熱したゆで卵を使うのがおすすめです。副菜はお弁当にもおすすめの、さつまいもとズッキーニベーコンのコンソメ炒めにしましょう。前日使ったズッキーニが余っていたら無駄なく使えますね。ガーリックパウダーがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。
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グルテンフリーの簡単ホロホロクッキー by 長野県須坂市
鮭のムニエル by 北海道別海町(べつかいちょう)
メロン子と孟宗筍の中華炒め by 山形県鶴岡市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
1位
ピーマン
2位
エビ
3位
さつまいも
4位
豆腐
5位
じゃがいも
6位
ホットケーキミックス
7位
いんげん
8位
スイカ
9位
薫
10位
親子丼