人気食材と組み合わせて！「卵」が主役の献立 6提案

「卵」献立のコツ

1年中購入しやすい卵は人気の組み合わせのおかずがたくさん！手羽元、豚肉、きくらげなど卵と人気の組み合わせでメインおかずを作ってみましょう。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

さっと炒めて！黒きくらげとトマトと卵の中華風炒め

ポイント

さっと炒めるだけで簡単にできる、黒きくらげとトマトと卵の中華風炒めです。きくらげは生のものを使ってもおいしくできますよ。卵の黄色とトマトの赤色で見た目のきれいな1品ですね。副菜はおつまみにもおすすめの、きゅうりと砂肝の中華和えにしましょう。砂肝を使うことで食べ応えが出ますね。食感を楽しめついつい食べたくなる1品です。スープはとろみをつけた、白菜と厚揚げの中華スープをどうぞ。

他のおすすめ献立

旨味染み込む！鶏の手羽元と卵とれんこんの辛煮

ポイント

卵に味が染み込みおつまみにもおすすめの、鶏の手羽元と卵とれんこんの辛煮です。旨味と辛味で食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品ですね。豆板醤やコチュジャンの量でお好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、なすのしょうが焼きをどうぞ。かつお節を加えることで旨味が出ますね。玉ねぎの味噌汁には、かぼちゃ、にんじん、小松菜が入っています。