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黄色くて料理の彩りをきれいにしてくれる卵はいろいろな使い方ができますね。今の時期旬を迎えた夏野菜を組み合わせると、季節感のある料理になりますよ。今回は夏野菜を組み合わせた卵を主役にした献立をご紹介いたします。
濃厚なソースがよく合う、サーモンとモロヘイヤのチーズソースオムレツです。食べ応えがあり、彩りもきれいな1品ですよ。前日の余ったモロヘイヤも無駄なく使えますね。副菜は暑い日でもさっぱりと食べられる、ズッキーニとハムのラぺにしましょう。ハムを入れることで旨味が増し、おつまみにもおすすめですよ。オクラのコンソメスープには、にんじん、玉ねぎ、オクラ、とうもろこし、大根、細ねぎが入っています。
しらすが入って旨味が増した、とうもろこしと枝豆のスペインオムレツ風です。枝豆の食感やとうもろこしの甘味がアクセントになる1品ですね。副菜はささみが入ってたんぱく質を補給できる、かぼちゃとささみのマッシュサラダにしましょう。電子レンジで簡単にできるので作りやすいですね。スープは玉ねぎやにんじんも入った、まいたけとかぼちゃのポタージュにしましょう。濃厚で4種類の野菜が入っているのがうれしいですね。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ