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お正月は買い物に行けなかったり、食材がいつもより高価だったりしますよね。そんな時は常備野菜を使ってごはんを作るのがおすすめ!今回は家庭によくあるじゃがいもを主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
厚揚げとひき肉を使って食べ応えのある、厚揚げとじゃがいものとろとろそぼろしょうが煮です。厚揚げを使うことで節約しながら食べ応えを出せますね。仕上げに細ねぎを散らして風味アップ!副菜はきな粉を和えた、揚げ焼きフライド人参にしましょう。人参は電子レンジで加熱しているので時短になりますね。チンゲン菜の味噌汁には、玉ねぎと大根も入れています。
和食に飽きた時におすすめの中華風に味付けした、豚ひき肉とじゃがいも炒めです。じゃがいもとパプリカは細切りにしているので、炒めやすく食べやすいですね。さっと炒めて食感よく仕上げると食欲をそそられますよ。副菜はチンゲン菜とハムのクリーム煮にしましょう。豆乳を使ってあっさりとした甘味が引き立つ1品です。副菜2品目は、大根とわかめと人参の中華サラダにしましょう。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅