常備野菜でメインおかず！「じゃがいも」が主役の献立 6提案

「じゃがいも」献立のコツ

お正月は買い物に行けなかったり、食材がいつもより高価だったりしますよね。そんな時は常備野菜を使ってごはんを作るのがおすすめ！今回は家庭によくあるじゃがいもを主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ボリュームアップ！厚揚げとじゃがいものとろとろそぼろしょうが煮

ポイント

厚揚げとひき肉を使って食べ応えのある、厚揚げとじゃがいものとろとろそぼろしょうが煮です。厚揚げを使うことで節約しながら食べ応えを出せますね。仕上げに細ねぎを散らして風味アップ！副菜はきな粉を和えた、揚げ焼きフライド人参にしましょう。人参は電子レンジで加熱しているので時短になりますね。チンゲン菜の味噌汁には、玉ねぎと大根も入れています。

他のおすすめ献立

中華味！豚ひき肉とじゃがいも炒め

ポイント

和食に飽きた時におすすめの中華風に味付けした、豚ひき肉とじゃがいも炒めです。じゃがいもとパプリカは細切りにしているので、炒めやすく食べやすいですね。さっと炒めて食感よく仕上げると食欲をそそられますよ。副菜はチンゲン菜とハムのクリーム煮にしましょう。豆乳を使ってあっさりとした甘味が引き立つ1品です。副菜2品目は、大根とわかめと人参の中華サラダにしましょう。