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旬の春キャベツはやわらかくておいしいですね。今回はそんな春キャベツを主役にした献立をご紹介致します。炒め物から揚げ物まで何でも使えるので料理の幅が広がりますね。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
旨味がたっぷりでおつまみにもおすすめの、春キャベツと真鯛のアクアパッツァです。鯛の旨味やにんにくの香りが食欲をそそりますね。副菜はイースターの巣ごもりサラダにしましょう。今日はイースターなので、料理でイースター気分を味わえるといいですね。フライドオニオンを振りかけると風味や食感のアクセントになりますね。スープは野菜たっぷりで食べ応えのある、豆乳コンソメスープをどうぞ。
切り干し大根も入って食べ応えのある、春キャベツとえびの春巻きです。春キャベツとえびの相性抜群！えびは粗みじん切りにしているのでどこを食べてもえびが入っているのがうれしいですね。ついつい食べたくなる1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、もやしとにらきくらげの中華炒めにしましょう。豚肉も少し入っているので旨味が増しますね。
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乾燥キャベツとエノキのおひたし by DSAデイリーストックアクション
トマトとなすの中華うま煮 by 西友レシピ部
いくらのカナッペ by 北海道別海町（べつかいちょう）
1位
真竹
2位
サニーレタス
3位
キャベツ
4位
じゃがいも
5位
ズッキーニ
6位
なす
7位
きゅうり
8位
小松菜
9位
厚揚げ
10位
大根
