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小松菜はビタミンはもちろん、カルシウムなども含まれているので積極的に献立にも取り入れていきたい野菜ですね。でも苦手な子どもにも食べてほしい野菜です。今回はそんな小松菜を子どもに人気の料理と組み合わせた献立をご紹介いたします。
人気のハンバーグに小松菜を入れた、小松菜ハンバーグです。小松菜はさっと茹でてから細かく刻み、肉だねに入れましょう。細かく刻むので繊維も気にならず食べやすくなりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、ジャーマンポテトにしましょう。にんにくの香りが食欲をそそりますね。生のにんにくがない場合は、すりおろした物でも代用できます。からしの量はお好みで調整してください。
いつものカレーに入れてもおいしい、小松菜たっぷりカレーです。カレーの味がしっかりしているので、小松菜の味が苦手な方におすすめの1品ですよ。副菜は少ない材料で簡単にできる、かぼちゃのサワークリーム和えにしましょう。電子レンジでできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。キャベツのコンソメスープには、玉ねぎ、えのき、にんじんを入れています。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅