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煮込んでもおいしい大根ですが、今回は炒めた大根料理をご紹介します。煮込んだときとは違う食感を楽しめますよ。シャキシャキの食感を楽しみたい時はさっと炒めると良いですね。同じ大根でも切り方や加熱時間でボリュームや食感に変化が出るのでお好みで調整しましょう。
バターで風味アップの大根と豚こまのバター炒めです!豚こま切れ肉は片栗粉をまぶして炒めるので味も絡みやすくなりますね。副菜は人参の色が回ってるチンゲン菜と人参のめんつゆ和えが良いですね。味噌汁には大根の葉と油揚げを入れましょう。大根の葉は捨てずに使って1品追加すると節約にもなりますね。油揚げがなければ同じ大豆製品の豆腐や厚揚げで代用するのも良いですよ。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
大根
3位
豚肉
4位
ニラ
5位
そら豆
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
生クリーム
9位
朝食 炒め
10位
パーティ