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かぼちゃは煮物が定番ですが、夕飯でも満足できるボリュームがあり、飽きずに食べられるかぼちゃ献立もありますよ。今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介致します。旨味や風味を効かせて、食欲をそそる料理にするといいですね。
とろ~りチーズがとろけてかぼちゃによく合う、かぼちゃと鶏むね肉のグリル焼きです。おつまみにもおすすめの1品ですね。鶏むね肉はフライパンで中に火が通るまで焼いていると、オーブンで焼く時は火の通りの心配なく焼けますね。オーブンがない場合は、オーブントースターで焼くといいですよ。副菜は色鮮やかな、大根と人参とレーズンのグリーンサラダにしましょう。
ジューシーな鶏もも肉を使った、鶏とかぼちゃの甘辛炒めです。鶏むね肉とは違う食感になりますね。焼肉のたれを使っているので、味付けの失敗も少なくなりますよ。調味料を加えたらしっかり煮絡めて、味を馴染ませましょう。副菜は色鮮やかな、小松菜とトマトののりポン酢和えをどうぞ。ポン酢でさっぱりと食べられる1品ですね。大根の味噌汁には、人参、しめじ、油揚げが入っています。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅