節約したい時に！「きのこ」が主役の献立 6提案

「きのこ」献立のコツ

1年中購入しやすいきのこは節約したい時の味方ですね。豚肉や鮭などお肉でもお魚でも合わせやすいのでいろいろな料理を楽しめますよ。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介致します。緑黄色野菜も取り入れて、彩りのきれいな献立にするのがおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんがすすむ！霜降りひらたけと牛肉の炒め物

ポイント

焼き肉のたれも使って味付けするのでごはんがすすむ、霜降りひらたけと牛肉の炒め物です。ピーマンも入れることで色味が加わり、見た目がきれいに仕上がりますね。ひらたけがない場合は、他のお好きなきのこでも代用できます。副菜はさば缶を使ってたんぱく質を補給できる、ひじきとさばの炒め煮にしましょう。にんじんや枝豆も入っているので、彩りがきれいですね。

他のおすすめ献立

ごろっと！鶏肉とマッシュルームのソテー

ポイント

ごろっとマッシュルームが入った、鶏肉とマッシュルームのソテーです。玉ねぎも入っているので甘味があり、バターやにんにくの風味が食欲をそそる1品です。ごはんにもよく合いますよ。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、アボカドの柚子胡椒和えにしましょう。あと1品欲しい時にもおすすめですよ。スープはにんじんも入って彩りのきれいな、チンゲン菜とわかめの和風スープにしましょう。