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茹でたり焼くだけでも甘くておいしいとうもろこしですが、旬の時期だからこそメイン食材としておかずに使うのもおすすめです。今回はそんなとうもろこしを主役にした献立をご紹介いたします。揚げたり炒めたり、いろいろなおかずを楽しむことができますよ。
とうもろこしの黄色が鮮やかできれいな、コーン焼売です。焼売の皮を使わず旬のとうもろこしを使うことで見た目もかわいく仕上がりますね。電子レンジで簡単にできるのもうれしいですね。キャベツがない場合は、レタスやもやしなどでも代用できます。副菜はお弁当にもおすすめの、ズッキーニと茄子のオイスター炒めにしましょう。じゃがいもの中華スープには、にらとわかめも入れています。
野菜の甘味が味わえる、かぼちゃととうもろこしとピーマンの夏野菜かき揚げです。とうもろこしは粗くほぐすことで見た目のボリュームも出ますね。副菜はたんぱく質を補給できるよう、豆腐ともやしのしょうがポン酢炒めにしましょう。ちくわも入っているので旨味が増しますね。副菜2品目は彩りのきれいな、トマトなすオクラのめんつゆびたしをどうぞ。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ