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ポン酢やめんつゆなどを使って簡単に味付けできると、忙しい時は助かりますね。味付けに失敗しないのもうれしいポイントです。今回は簡単に味付けできるオクラを主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
マヨネーズやにんにくなどで鶏むね肉に下味をつけた、鶏むね肉とオクラのまろやか味噌炒めです。パサつきやすい鶏むね肉もしっとり仕上がり、食欲をそそりますね。仕上げに味噌を加えて風味アップ!副菜は小松菜と油揚げの煮浸しにしましょう。油揚げを入れることでコクが増しますね。白だしがない場合は、めんつゆなどでも代用できます。副菜2品目は電子レンジで簡単にできる、ピーマン人参えのきわさび和えをどうぞ。
ポン酢と粒マスタードで味付けした、オクラの豚バラ肉巻きです。ポン酢だけの味付けに飽きた時も簡単にできる1品ですね。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめですよ。副菜2品目はマグロとアボカドのわさび醤油和えをどうぞ。わさびの量はお好みで調整してください。チンゲン菜の味噌汁には、大根とかぼちゃも入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト