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旨味たっぷりのいかはいろいろな料理を楽しめますね。今回はそんないかを主役にした献立をご紹介いたします。主菜にボリュームがない場合は、副菜や汁物で調整するといいですね。定番の煮物から炒め物や揚げ物までいろいろな料理を楽しめますよ。
いかの旨味が詰まった、イカメンチです。いかの形を少し残すと食感のアクセントになりますね。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。副菜は旬を味わえる、栗入りポテトサラダにしましょう。いつものポテトサラダも栗を入れることで季節感が出ますね。大根のあっさり和風スープには、しめじ、大根の葉、豆腐も入っています。大根の葉を少し入れるだけでも色味が加わりきれいに仕上がりますね。
いかの旨味がじゃがいもに染み込み食欲そそる、いかとじゃがいもの煮物です。調味料は同じ割合で入れるので簡単で覚えやすいですね。いかがない場合は、里芋やさつまいも等でも代用できます。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、れんこんとにんじんのタラコ炒めにしましょう。れんこんのシャキシャキ食感がアクセントになり、ついつい食べたくなる1品です。
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1位
キーマカレー
2位
しょうが焼き
3位
さつま芋 甘煮
4位
大学芋
5位
ネギソース
6位
作り置き 豚バラ
7位
もずく
8位
天ぷら
9位
たこ
10位
タルタルソース