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忙しい時や疲れている時はさっとごはんを作りたいですね。そんな時は旬のかつおのお刺身やたたきを使って簡単にできるおかずにしませんか。副菜や汁物でしっかり野菜も取り入れた献立にしてバランスを取るといいですね。今回はそんなかつおを主役にした献立をご紹介致します。
揚げ焼きで簡単にできる、かつおの竜田揚げ風です。しょうがを効かせて、おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜はごはんによく合う、かぼちゃとれんこんの甘辛炒めにしましょう。甘辛い味付けがよく絡んで、お弁当にもおすすめですよ。食感の違う野菜を使うことで、飽きずに食べられますね。しいたけとほうれん草の味噌汁には、豆腐も入れています。
にんにくやごま油の風味で食欲そそる、ポキ丼風です。新玉ねぎは普通の玉ねぎでも代用できます。副菜はおつまみにおすすめの、ブロッコリーのガーリック炒めにしましょう。にんにくの香りやベーコンの旨味が食欲をそそる1品です。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。さつまいものコンソメスープには、キャベツ、玉ねぎ、人参を入れています。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト