夏にも食べられる「鯖」が主役の献立 6提案

「鯖」献立のコツ

さばの中でも「マサバ」という種類は冬が旬ですが、「ゴマサバ」という種類は夏に出回ることが多い種類です。マサバと比べ脂質が少ないので、暑い夏でもさっぱりと食べられるのが特徴です。暑い夏には嬉しいですね。さばを和食で美味しくいただきましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

基本は押さえたい＊さばの味噌煮

ポイント

さばと言えば定番のさばの味噌煮をご紹介します。基本なので料理初心者の方でも簡単に作ることができますよ。さばに熱湯をかけるというひと手間で臭み取りができます。生姜を上から散らすとより美味しく食べられますよ。副菜にはいんげんのごま和えを組み合わせましょう。ごまはすることでより風味がアップして美味しく仕上がります。汁物にはニラと卵のお吸い物を。

他のおすすめ献立

フライパンで簡単！さばのおろし煮

ポイント

フライパン一つで簡単に作ることができるさばのおろし煮のレシピのご紹介です。さばは3枚におろされているものを購入するとさばく手間が省けるのでラクチンですね。副菜にはピーマンのしょうが焼きを作りましょう。たくさん作っておけばお弁当にも入れられるので便利ですよ。お弁当に入れる場合はしっかりと水分をとばしましょう。汁物にはなすのお味噌汁を。