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さばの中でも「マサバ」という種類は冬が旬ですが、「ゴマサバ」という種類は夏に出回ることが多い種類です。マサバと比べ脂質が少ないので、暑い夏でもさっぱりと食べられるのが特徴です。暑い夏には嬉しいですね。さばを和食で美味しくいただきましょう。
さばと言えば定番のさばの味噌煮をご紹介します。基本なので料理初心者の方でも簡単に作ることができますよ。さばに熱湯をかけるというひと手間で臭み取りができます。生姜を上から散らすとより美味しく食べられますよ。 副菜にはいんげんのごま和えを組み合わせましょう。ごまはすることでより風味がアップして美味しく仕上がります。汁物にはニラと卵のお吸い物を。
フライパン一つで簡単に作ることができるさばのおろし煮のレシピのご紹介です。さばは3枚におろされているものを購入するとさばく手間が省けるのでラクチンですね。 副菜にはピーマンのしょうが焼きを作りましょう。たくさん作っておけばお弁当にも入れられるので便利ですよ。お弁当に入れる場合はしっかりと水分をとばしましょう。汁物にはなすのお味噌汁を。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
大根
3位
豚肉
4位
ニラ
5位
そら豆
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
生クリーム
9位
朝食 炒め
10位
パーティ