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価格も安く、脂肪分が少なくヘルシーな食材の代表と言えば鶏の胸肉ですね。鶏むね肉はパサパサしているというイメージが強いと思いますが、しっとり仕上げるコツなどもご紹介しているのでぜひ参考にしてみてくださいね。
ブロッコリーは炒め物をするときは一度茹でるのがほとんどですが、こちらでは蓋をして蒸し焼きにすることで茹でる手間を省いています。鶏むね肉には片栗粉をまぶすことでパサパサになるのを防いでいますよ。 副菜には手作りドレッシングを。手作りドレッシングは意外と簡単に作れるし、お好みの味にできるので作れるようになると便利ですよ。汁物には新玉ねぎを使用していますが、普通の玉ねぎでOKです。
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【減塩】五目おから by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
おでんの残り汁
2位
青唐辛子
3位
ゆで落花生
4位
コストコ ロティサリーチキン
5位
さつまいも
6位
白菜
7位
持ち寄り
8位
大根
9位
豚もも ブロック
10位
ムキタケ
