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食欲そそりごはんのおかずにぴったりの人気おかずがたくさんある豚肉。今回はそんな中でも豚バラ肉を主役にした献立をご紹介いたします。薄切り肉やブロック肉があるので料理の幅が広がりますね。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
香味野菜を使って食欲をそそる風味が広がる、豚バラ肉となすのピリ辛炒めです。コチュジャンを使って旨味と辛味を味わえる味付けで、ごはんがすすみますね。使う茄子の大きさにより、入れる量は調整しましょう。副菜は電子レンジで簡単にできる、かぼちゃのごま味噌和えにしましょう。前日使ったかぼちゃが余っていたら1品作れますね。みりんのアルコールが気になる場合は加熱したり、砂糖等で代用するのもおすすめです。
にんにくの香りが食欲そそる、小松菜とザーサイとにんにく炒めです。ザーサイも入っておつまみにもおすすめの1品ですね。小松菜の葉と茎の部分は時間差で炒めるのがポイントです。仕上げにごま油を加えることで風味が増しますね。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、トマトと長芋の塩昆布和えにしましょう。さっぱりと食べられ、食感を楽しめる1品ですね。
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ホタテのレモンカルパッチョ by 北海道白糠町(しらぬかちょう)
ワッサーのカプレーゼ by 長野県須坂市
バウムクーヘンの塩バターフレンチトースト by 都城市ふるさと納税レシピ
【フレイル予防】なすときゅうりの中華和え by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
粉を使わない!ほうれん草のお好み焼き by Radio kitchen
鮭のムニエル by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
作り置き なす
2位
浅漬け
3位
オクラ
4位
なす
5位
いんげん
6位
ほうれん草
7位
カフェラテ
8位
天ぷら
9位
ピーマンの肉詰め
10位
フルーツヨーグルト