薄切り肉を使って！「牛肉」が主役の献立 6提案

「牛肉」献立のコツ

牛肉の中でもこま切れ肉や切り落とし肉、薄切り肉は安価で購入しやすいですね。今回はそんな牛肉を主役にした献立をご紹介いたします。薄切り肉を使うので他の食材を組み合わせてボリュームのある1品にするといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

焼き肉のたれで！れんこんとブロッコリーの牛肉炒め

ポイント

焼き肉のたれで簡単に味付けできる、れんこんとブロッコリーの牛肉炒めです。牛肉は切り落とし肉でできるので、節約にうれしいですね。食欲をそそり、ごはんがすすむ1品です。副菜はたんぱく質補給ができる、厚揚げとほうれん草とえのきの煮びたしにしましょう。厚揚げを入れることで食べ応えがありますね。ほうれん草がない場合は、小松菜やチンゲン菜等でも代用できます。

他のおすすめ献立

大根入り！牛肉のしぐれ煮

ポイント

ごろっと乱切りにした大根が入って食べ応えのある、牛肉のしぐれ煮です。牛肉の旨味が大根に染みわたり、食欲をそそられますね。ごはんがすすみ、お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は彩りのきれいな、かぼちゃと春菊のごま和えをどうぞ。味噌汁は豆腐と卵を使ってたんぱく質補給におすすめの、温泉たまご入り味噌汁にしましょう。