旬野菜を組み合わせて！「牛肉」が主役の献立 6提案

「牛肉」献立のコツ

どんな野菜とも組み合わせやすい牛肉はいろいろな料理が楽しめますね。旬の野菜を組み合わせると節約にもなり、料理で季節を感じることもできますよ。今回はそんな牛肉を主役にした献立をご紹介致します。使う牛肉の部位や切り方の種類を変えてアレンジしてもいいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

さっと炒めて！トマトと牛肉のオイスターソース炒め

ポイント

トマトとさやえんどうで見た目も鮮やかな、トマトと牛肉のオイスターソース炒めです！牛肉は薄切り肉を使っているので、さっと炒めるだけで簡単にできますね。さやえんどうがない場合は、ピーマンなどでも代用できます。副菜はあと1品欲しい時にもおすすめの、ザーサイと野菜の中華和えにしましょう。きゅうりやセロリを使った、食感もアクセントになる1品です。スープはじゃがいもとキャベツの中華スープにしましょう。

他のおすすめ献立

食欲そそる！牛肉ピーマンピリ辛炒め

ポイント

牛肉の旨味とオイスターソースの旨味がよく合う、牛肉ピーマンピリ辛炒めです！ごはんもすすみ、おつまみにもおすすめの炒め物ですね。ピーマンを加えたらさっと炒めて色よく仕上げましょう。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、きゅうりの中華サラダです。ごま油を入れることで、風味が増しますね。スープは彩りもきれいな、ニラの中華風玉子スープにしましょう。