おせちに飽きたら食べたくなる！？「焼き肉風炒め」献立 6提案

「焼き肉風炒め」献立のコツ

「おせちに飽きたら食べたくなる料理」の上位にランクインするのが「焼き肉」！本日はそんな焼き肉をアレンジして「焼き肉風炒め」をご紹介します。合わせる食材によって色々なバリエーションが楽しめるのもうれしいですね☆焼き肉のタレを使ってササッと簡単に仕上げましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

エリンギと水菜で♪

ポイント

焼き肉のタレで作る、焼き肉風炒めはとっても簡単ですが、使用する材料も、エリンギと水菜といったとても身近なものだけで仕上げています。水菜は加熱する必要がないので、お皿に盛った後に飾りつければＯＫです！副菜には白菜と人参の煮物を。火の通りにくい人参は、薄くスライスすると加熱時間の短縮に。白菜から出る水分も勘案して、水の両は少なめで◎。汁物にはごまとわかめのスープを作ります。

他のおすすめ献立

キムチでピリ辛！

ポイント

誰もが一度は食べたことのある、牛肉とキムチの組み合わせ。ご飯にも合うオススメの組み合わせです。少し厚めに切ったお肉を使うことで、食べたときの満足感も感じられる一品になります。副菜にはほうれん草の中華お浸しを組み合わせます。ごま油を加えるだけで簡単に中華風の味付けに。さらに、黒酢を加えることで、コクのあるおひたしに変身します！汁物には白菜と春雨のスープを。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。