(68ページ目) あく抜きのレシピ・作り方 総合情報
あく抜きのレシピ一覧 3411品
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しらたきと季節の野菜のチャプチェ風丼・目玉焼きのせ しらたき（アク抜き済みのもの）、タマネギ、ニンジン、椎茸、菜の花、醤油、おろしニンニク、おろしショウガ、卵、胡麻油、すりごま、塩、コショー、ごはん by mirimemori -
筍の姫皮とエノキの梅肉あえ タケノコの姫皮（アク抜き済み）、エノキ、梅干し（蜂蜜タイプ）、青しそ、醤油 by すいかサマ -
常備菜に☆たけのこと厚揚げの炒め煮 たけのこ（アク抜き済み）、一口厚揚げ、チクワ、だし汁、味醂、醤油、塩、かつお節 by すいかサマつくったよ 1
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筍の煮物 筍(アク抜き済)、ほんだし、醤油、酒、水 by bushijiつくったよ 1 -
筍の天ぷら 筍(アク抜き済み)、☆天ぷら粉、☆冷水、揚げ油、塩 by bushijiつくったよ 2 -
☆筍とアサリ☆春のスープカレー タケノコ（アク抜き済み）、アサリ、一口厚揚げ、道場流辛い料理の調味料 カレー、トマト缶詰、サラダ油、水、固茹でした菜の花 by すいかサマ -
春☆簡単☆たけのこの白味噌チャンプルー ☆たけのこ（アク抜き済み）、☆醤油、木綿豆腐、卵、白味噌、酒（もしくはみりん）、塩、サラダ油 by すいかサマ -
春★ブロッコリーと筍の炒めもの ブロッコリー、たけのこ（アク抜き済み）、ベーコン（厚切り）、塩、鷹の爪、サラダ油、醤油 by すいかサマつくったよ 1 -
春★ワインとどうぞ★たけのこの酒粕チーズ味噌焼き たけのこ（アク抜き済み）、白味噌（甘口）、酒粕、クリームチーズ、★酒、ワイン by すいかサマ -
春のお吸い物☆若竹汁 タケノコ（アク抜き済み）、ワカメ（塩蔵）、だし汁、醤油、酒、塩、桜の塩漬け by すいかサマ -
春★たけのこ味噌の冷奴 豆腐、たけのこ（アク抜き済み）、白味噌（甘口）、粉山椒、かつお節、すりゴマ by すいかサマ -
蓮根・人参・ピーマン・小エビdeキンピラ☆ 蓮根（中）、人参、ピーマン、○小エビ、○白ゴマ、○酒・みりん、○めんつゆ、○三温糖、○一味唐辛子、◎水（蓮根アク抜き用）、◎酢（蓮根アク抜き用）、ゴマ油 by デブネコたん |ω・=)ノ -
筍ごはん 米、筍、油揚げ、☆米糠、☆鷹のツメ、★酒、★しょう油、★みりん、★顆粒だしの素、★塩 by こいえちゃん* -
春の恵み☆つくしの佃煮 土筆（アク抜き済み）、醤油、味醂、ゴマ油（サラダ油）、かつお節 by すいかサマ -
春の小鉢☆つくしときゅうりの生姜醤油あえ つくし（アク抜き済み）、きゅうり、塩、生姜、醤油 by すいかサマ -
れんこんのお味噌汁、ごま油の香り れんこん、長ねぎ、青菜（小松菜や大根葉）、だし汁、味噌、ごま油、酢（アク抜き用）、塩 by Naokey☆ -
おつまみに☆フライパンでごぼうのチーズ焼き ごぼう、シュレッドチーズ ピザ用、塩、黒胡椒、酢 （アク抜き用に） by ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅつくったよ 1 -
☆水煮の大豆を使って簡単煮豆☆ 水煮大豆、人参、厚揚げ(油抜き済み)、こんにゃく(アク抜き済み)、だし汁、Ａ砂糖・みりん、Ａ醤油 by まーたん8958つくったよ 1 -
お手軽なレンコンのピリ辛炒め煮 レンコン（冷凍スライス）、こんにゃく（アク抜き済み）、鷹の爪（切れてるもの）、ごま油、料理酒、みりん、めんつゆ by naopon00 -
こんにゃくの炒め煮 こんにゃく(アク抜き)、ピーマン、人参、サラダ油、◯、酒、醤油、砂糖、ほんだし、みりん by hime-tarako -
根菜が美味しい！ 素朴な‘根菜鍋’ だし汁（かつお厚削り）、調味の素（デラックス醤油）、すり胡麻、薩摩芋（皮付き）、じゃがいも（皮付き）、長芋（皮付き）、里芋 中サイズ（皮なし）、酢（アク抜き用） by ブ〜子 -
タジン鍋で簡単 芋・芋・オクラのにぼし蒸し！ 長芋（皮付き）、さつまいも（皮付き）、おくら、にぼし、濃い目のだし汁（あご）、酢水（悪抜きよう） by ブ〜子 -
たっぷりショウガでホカホカ豚汁 大根、ニンジン、ゴボウ、きのこ（今回はブナシメジ）、アク抜きコンニャク、豆腐、ショウガ、大根葉、ごま油、みそ by iihi009つくったよ 2 -
豚汁 豚コマ切れ肉、ゴボウ、大根、ニンジン、長ネギ、冷凍さといも、ゴマ油、酒、水、みそ、酢（アク抜き用）、白すりごま、七味唐辛子 by taco sortee* -
塩だしで簡単おでん 桃屋の塩だし、水（こんぶを浸けておく）、大根、お好みの練り物、こんにゃく（アク抜き済のもの）、ウインナー、ゆで卵、はんぺん、からし by うっかり0303 -
◆なんちゃって明太子クリームパスタ◆ しらたき（アク抜き不要のもの） 1パック、明太子 1パック、マヨネーズ、七味唐辛子、のり、にんにく（チューブの） by 豆大福愛子 -
薄味でさっぱり ネバネバサラダ！ 長芋、オクラ、納豆、醤油、からし、鰹節、オクラの板刷り用の塩、酢（長芋のアク抜き用） by ブ〜子つくったよ 1 -
そうめんなどの麺のお供に天ぷら♪ミニかき揚 ごぼう、にんじん、玉ねぎ、れんこん、小麦粉、水、揚げ用サラダ油、※ごぼうアク抜き用 酢水 by アコラ3382 -
青梅の手作りジャム 青梅、グラニュー糖、ラム酒、レモン by Startrek -
ヘルシー焼き！ 長芋＆キャベツのシンプル焼 長芋 、キャベツ、めんつゆ、唐辛子、酢（アク抜き用） by ブ〜子つくったよ 2 -
筍の煮物（アク抜き方法・写真入り解説） 筍、米ぬか、唐辛子、酒、みりん、醤油、砂糖、だしの素、鰹節 by mi-chan2004 -
わらびのアク抜き わらび、水、灰 by さやたけ72 -
山菜！ わらび シンプルな おひたし♪ 生のわらび（一握り）、灰（木を燃やした後の） by ３ホワイトつくったよ 1 -
こんにゃくと油揚げの煮物 アク抜き済みのこんにゃく、油揚げ、濃口だし醤油 、砂糖、水、好みで一味唐辛子 by white_bear555 -
採りたて竹の子とわらび入り！春の鶏団子スープ Ａ：アク抜きされた竹の子、Ａ：アク抜きされたわらび、Ａ：ワカメ、Ａ：ネギ、Ｂ：鶏団子（冷凍食品）、Ｂ：コーン（冷凍食品）、Ｂ：水、顆粒ダシ、塩・こしょう by ウィンクするまめ -
*美味しい♪筍ご飯* お米、筍（アク抜きしてあるもの、水煮でも可）、油揚げ、にんじん、干ししいたけ、■しょうゆ、■みりん、■お酒、■昆布、■（昆布が無ければ顆粒だし） by manavv -
ピリ辛☆マヨわらび わらび(アク抜きしたもの)、マヨﾈｰズ、ラー油、醤油 by ・あず・つくったよ 3 -
お酒がすすむ♪バター醤油味のタケノコのソテー タケノコ（アク抜きしたもの）、●バター、●サラダ油、○バター、○しょうゆ、小麦粉、スリム葱 by toko. -
◆基本のキ！筍のアク抜き方法◆ たけのこ、糠、（糠が無ければお米のとぎ汁でも）、鷹の爪 by manavv -
シンプルに☆☆筍の土佐煮 たけのこ（アク抜きしてあるもの、水煮）、水、顆粒だしの素、酒、砂糖、みりん、醤油、かつおぶし by manavv -
おそばサラダ 蕎麦（乾麺）、きゅうり、わらび（アク抜きしたもの）、油揚げ（正方形のもの）、市販の麺つゆ、わさび（チューブ）、いりごま by 桃次郎 :-) -
筍と玉ねぎの塩炒め 筍（アク抜きしたもの）、新玉ねぎ、ごま油、スライスニンニク、鷹の爪、*酒、*鶏がらスープの素、*塩コショウ、あさつき by leopooつくったよ 1 -
わらび御飯 米、わらび、重曹（わらびのアク抜き用）、油揚げ、スライス乾燥椎茸、水（米の炊き込み用）、ほんだし（米の炊き込み用）、塩（米の炊き込み用）、水（具の煮汁用）、ほんだし（具の煮汁用）、酒（具の煮汁用）、醤油（具の煮汁用）、みりん（具の煮汁用） by kutukutsu -
圧力鍋で簡単☆たけのこのアクぬき＆保存 生たけのこ、米ぬか、赤とうがらし by kyon31 -
今が旬！筍ごはん！！ 筍(アク抜きしたもの)、ご飯、☆塩、☆醤油、☆酒、☆だし、ぬか（筍のアク抜きするため） by alice_♪つくったよ 2 -
料亭風～*＊若布と筍の若竹煮 筍、米ぬか、乾燥ワカメ、酒、みりん、醤油、砂糖、和風だしの素 by Hexen KrauterTee -
蓮根鶏つくねの舞茸あんかけ ●鶏ももミンチ、●鶏むねミンチ、●料理のための清酒、●醤油、●昆布茶、●おろし生姜、●おろしニンニク、●すり白ゴマ、●煎り白ゴマ、●片栗粉、◎舞茸、◎三つ葉、◎九条ネギ、○ゴマ油、○卵、蓮根、酢水（アク抜き用）、＊ゴマ油、＊料理のための清酒、舞茸あん（ID：1670001852）、三つ葉 by ラン０４０４ -
春味〜たけのこ♪色鮮やかな木の芽和え たけのこ（アク抜きしたもの）、木の芽、小松菜（青いところ葉のみ）、a.和風だし汁、b.白味噌、b.砂糖・みりん・酒 by toytoy＊saori2005つくったよ 1 -
たっぷり具だくさん♪鳥ミンチ入りの炒り豆腐。 鶏ミンチ肉、豆腐、卵、にんじん、しいたけ又はしめじ、えのき、グリンピース、たけのこ（アク抜き後）、a.酒・みりん・砂糖、a.和風だし、顆粒、a.醤油、油、白ゴマ by toytoy＊saori2005 -
レンコンの梅おかか和え レンコン、酢（アク抜き用）、梅干、かつおぶし、みりん、だし汁 by デラックス0401
