春★ブロッコリーと筍の炒めもの レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリー 小１株
- たけのこ（アク抜き済み） ８０ｇ
- ベーコン（厚切り） ８０ｇ
- 塩 少々
- 鷹の爪 １本
- サラダ油 大さじ１
- 醤油 小さじ１
作り方
- 1 ブロッコリーは小ふさに分ける（株の部分は皮を剥き、薄くスライス）筍は５ｍｍ幅にスライスする。ベーコンは5mm角ｘ４cm長さに切る
- 2 ブロッコリーを下茹でしておく（固茹で）
- 3 フライパンにサラダ油、鷹の爪を入れ、弱火にかけ、フライパンが温まったら、ベーコンを入れ、１分程、炒める。
- 4 筍、ブロッコリー、塩を入れ、２分程、中火の強で炒めあわせ、香りづけに醤油を入れ、火を止める
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 炒めもの
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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ayamaa33152012/04/18 10:32
ちょうど材料があったので作ってみました。いろどりも良いですし、美味しいおかずになりました＾＾
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