筍の姫皮とエノキの梅肉あえ レシピ・作り方

すいかサマ 2012.04.23　16:52

スカンポ、御存知ですか？私は去年、初めてお友達に教えていただいて知ったんです。それまでは見たことも食べたこともなかったんですよ。今回は量が少しだったのでシンプルに塩とゴマで和え者にしましたが、スカンポはフランス料理などに使われているルバーブと似ていると思い、去年、スカンポでジャムを作り、お世話になっている方々にお裾分けしたところ、本当に好評で☆どこの道端にでも生えているものでできているとは思えないくらい、上品なジャムが出来るんですよ。今年も量がたくさん採れたら、ジャムのレシピをＵＰしようと思っています（*^_^*）

lemonblossom

2012.04.23　13:55

いやいや、不思議ではなく、その手があったか！と虚を突かれた次第です。
しかし、スカンポはちょっとびっくりしました(笑)むか～しどこの道端にもあったスカンポ。今は見ないような気がします。
甘納豆と豚肉？急ぎ見てきます♪

すいかサマ 2012.04.21　22:23

はじめまして、こんばんは（*^_^*）　エノキ・・・不思議ですか？？？　私は、お料理にルールがないと言うか（*^_^*）

自分では普通だと思っていることが、時々、普通じゃなかったりするみたです。
自分の普通が他の方にとって普通じゃないと、最近になって知りました。（自慢になりませんけど）
甘納豆と豚肉を組み合わせたレシピなども、ありますので、また良かったら見て、笑ってやって下さい（*^_^*）

lemonblossom

2012.04.21　21:41

こんばんは。
え～！えのきですか。それは美味しそうです。えのき抜きのはよく作ります。簡単で美味しいですよね。