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ケイジャンスパイスで簡単！タコライス レシピ・作り方

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にゃんざぶろう先生
今回は、昔ながらの強めの酸味が特徴のランビック（サワー）に、ケイジャンスパイスが香る、野菜たっぷりのタコライスをペアリング。

材料（２人分）

ご飯
400g
合いびき肉
100g
レタス
2枚
ミニトマト
6個
きゅうり
1/2本
パクチー
1株分
シュレッドチーズ（生食用）
30g
サラダ油
小さじ２
にんにくすりおろし
小さじ１
A：ケイジャンスパイス
大さじ1/2
A：醤油
小さじ１
A:水
大さじ２
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作り方

  1. 1
    レタスは千切り、ミニトマトは1/2カット、きゅうりは5ミリの角切り、パクチーは2センチ幅にカットする。
  2. 2
    フライパンにサラダ油とにんにくすりおろしを入れて熱し、合いびき肉を入れて炒める。ひき肉がポロポロになったら、Aを加えて煮詰める。
  3. 3
    器にご飯を盛り、レタス、２のひき肉、きゅうり、ミニトマト、シュレッドチーズの順で盛り付け、最後にパクチーをトッピングして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ケイジャンスパイスがあれば、簡単にタコスミートが作れます。日本人向けに、今回は醤油をプラスして味わいに深みを出しました。食べる際にお好みでタバスコをかけてもGOOD！

きっかけ

「 ビーチウッドブリューイング」の「ファンク ヤー ネクタリン」を入手。ビールの酸味とタコライスのケイジャンスパイスがマッチします。是非、夏場に食べて頂きたいペアリングメニューです。

公開日：2024/06/24
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関連情報

カテゴリ
タコライスプチトマトきゅうりレタス合い挽き肉
料理名
ケイジャンスパイスで簡単！タコライス

このレシピを作ったユーザ

にゃんざぶろう先生 クラフトビールぺリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！

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