鶏ムネ肉のシソ塩唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉を一口大に切る。ボウルにいれて、●を加えて揉み混む。冷蔵庫で30分程置いておく。●を揉み混むことでムネ肉が柔らかくなります。

2. 2

   シソは細かく刻むように切る。

3. 3

   ①に水分が残っていたら、しっかりキッチンペーパーで取り除く。○と②を加えて揉み混み更に10分ほど置く。

4. 4

   ポリ袋に片栗粉をいれ、③を加え、口を押さえてよくふり全体に粉をまぶす。

5. 5

   フライパンにサラダ油をしき、④を約160度の温度で揚げていく。表面がカリッとしたら、キッチンペーパーで油分をとり器に盛り付けて完成です♪