薩摩芋きんぴらご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋を洗い、汚い部分は取り皮付きのまま、薄切り、縦長にざく切りにする。

2. 2

   雪平鍋に1と★を入れ茹でる。半分程度火が通ったら水を切り、炒める。水分が飛んでから、サラダ油入れ更に炒める。

3. 3

   2に火が通ったら、☆を加え軽く混ぜ火を消す。最後にオリーブオイルをかくる。

4. 4

   茶碗にご飯をよそい、ごま塩をふり混ぜる。

5. 5

   4に3の薩摩芋を乗せ軽く混ぜたら出来上がり。