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【白ワインに合う】スモークサーモンのサラダ レシピ・作り方

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パーティーなどのおもてなしにもってこいな、スモークサーモンと野菜をオレンジドレッシングで和えていただく絶品サラダです。

材料(4人分)

スモークサーモン
100g
玉ねぎ中サイズ
2分の1個
大根スライス
100g
にんじんスライス
50g
塩(塩もみ用)
小さじ2分の1
■ドレッシング材料
オリーブオイル
大さじ2
オレンジジャム
大さじ1
小さじ2
レモン汁
小さじ1
はちみつ
小さじ1
小さじ2分の1
■仕上げ用
こしょう
少々
チャービル
少々
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作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄くスライスして10分ほど水にさらしてから水気をきる。
  2. 2
    大根とにんじんはスライサーで薄くスライスし、塩もみ用の塩で軽くもんでしんなりさせ、さっと水ですすいでから水気をきる。
  3. 3
    ドレッシング材料の全てをボウルに入れてよく混ぜ、スモークサーモンと、水気をきった玉ねぎ、大根、にんじんを入れてやさしく混ぜる。
  4. 4
    3をお皿に盛り付け、こしょうをかけて刻んだチャービルを散らしたらできあがり。

おいしくなるコツ

酢はリンゴ酢でも美味しいドレッシングになります。チャービルがなかったらパセリでも美味しいと思います。

きっかけ

大好きなスモークサーモンと一緒に野菜もモリモリ食べたくて作りました。

公開日:2022/12/19

関連情報

カテゴリ
スモークサーモンオレンジジャム・マーマレードクリスマスサラダ前菜・サラダ洋風・デリ風のサラダ
関連キーワード
簡単 スモークサーモン パーティー オレンジ
料理名
スモークサーモンのオレンジドレッシングサラダ

このレシピを作ったユーザ

chicoto_table 料理やお菓子作りの記録です。ジャムを活用したスイーツや料理のレシピが多めです。 初心者さんが作っても失敗しにくいレシピを心がけています。 簡単、美味しく、見栄え良くがモットー。

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