にんじんのスティックピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮をむき、拍子木切りにする。にんにくは皮をむく。とうがらしは中の種を取り除いておく。

2. 2

   鍋に水、酢、砂糖、にんにく、唐辛子を入れてひと煮立ちさせる。

3. 3

   保存容器ににんじんを入れ、②のピクルス液を注ぐ。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。半日程度で浸かります。