大根葉のしらす昆布ふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根葉はきれいに洗い、茎と葉に分けて半分くらいにカットし、鍋で沸騰させたお湯で、茎から順に茹でます。
   
   目安は茎で１分程

2. 2

   茹でたら冷水に取り、しっかり冷ましたら、細かく刻み、しっかり水気を絞ります。

3. 3

   フライパンにごま油わ熱して、大根葉を炒めます。
   
   油が回ったら、しらすと塩昆布を加え、●の調味料も加え、水分が飛ぶまで炒め、最後にごまを加えたら完成です。