オクラの豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩(分量外)をまぶしてこすり、水で洗いながす。ヘタと先端の茶色くなっている部分をとり除き、キッチンペーパーで水気をとる。

2. 2

   豚肉に塩・胡椒をふり、オクラに巻く。

3. 3

   2に小麦粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで焼く。焼き色が付いたらフライパンの蓋をして、3～4分程度蒸し焼きにする。

4. 4

   ★をフライパンに入れ、軽く煮詰めて完成。