鶏肉とズッキーニの南蛮漬け風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、下味をつけます。
   【A】はバットに合わせておきます。

2. 2

   玉ねぎ、しょうがはせん切りにします。
   ズッキーニは7ミリ位の輪切りにします。
   大葉はせん切りにします。

3. 3

   合わせた【A】に、せん切りにした、玉ねぎ、しょうがを入れます。

4. 4

   鍋に揚げ油を入れます。ズッキーニを素揚げします。
   手順１の鶏肉に小麦粉をまぶし、揚げます。(揚げ温度180℃)
   揚がったら、手順3のバッドに入れます。

5. 5

   バッドにラップをして、しばらく漬け込みます。(30分くらい)器に盛り付けて、せん切りした大葉をトッピングしてできあがりです。