彩鮮やか、いんげんのとうもろこし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしは皮ごと電子レンジに入れ、500Wで5分加熱します。蓋を開け、粗熱がとれるまで放置します。熱がとれたら皮をむき、半分に折って実を包丁でそぎ落とします。

2. 2

   実は別の料理に使ってください。軸に残った実をスプーンでこそぎおとします。それをボウルに入れ、味噌としっかり和えます。鍋に湯を沸かし、インゲンを３分茹でます。

3. 3

   ざるにあげて流水で冷やし、水気をきり、一口大に切ります。ボウルに加えて和え、器に盛り付け、完成。