パクチー香る☆シュクシャーカ(モロッコ卵料理) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、トマトは粗みじん切りにする

2. 2

   鍋にみじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを弱火で2分加熱する

3. 3

   ニンニクの香りがしてきたら、トマト、玉ねぎ、クミンパウダー、パプリカパウダー、塩を加え、弱火〜中火で蓋をして10分加熱

4. 4

   一度全体をかき混ぜ、卵とパクチーを加え、更に蓋をして5分加熱する

5. 5

   卵がお好みの硬さになったところで、コショウを振りかけて完成！