数の子のアボカドディップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一晩真水で塩抜きした数の子を◯の材料を混ぜたタレに半日以上漬けておく。

2. 2

   アボカドは縦半分に切り目をいれ左右にねじって種をとる。完熟だと手で皮を向ける。1cm角に切りボールのなかでフォークの背を使って軽く潰す。

3. 3

   漬けだれからだした数の子を5mm厚さにきり、工程2のアボカドに加える。

4. 4

   工程3のボールにオリーブ油、オレガノ、塩胡椒を加える

5. 5

   器にもり、上から黒胡椒を挽きながらかふりかける。