ワインに日本酒に、秋刀魚の生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚は刺身用を使い、三枚におろします。小骨をとり、米酢、塩をふりかけて１０分おきます。

2. 2

   大根とニンジンを細切りにします。
   生春巻きの皮を水につけ、大葉、大根、にんじん、秋刀魚をのせて巻きます。同様にもう１本作ったら完成。

3. 3

   お好みで辛子醤油、チリソースでどうぞ。